Синьор помидор: полезные свойства ярко-красного овоща

pomidory poleznye svojstvaИзвестный нам с детства овощ, который постоянно присутствует во всех летних салатах — это, конечно же, помидор. Ярко-красный овощ неизменно ассоциируется у нас со здоровьем, пользой и крепким иммунитетом. Но если задаться вопросом о том, какие помидор полезные свойства имеет, то мы вряд ли сможем на него ответить, не заглянув в интернет. А ведь возможно, что этот привычный с детства продукт питания может служить не только для избавления от чувства голода, но и для лечения заболеваний!

Помидор — лучший овощ для здоровья!

Состав ярко-красного продукта насыщен различными витаминами и микроэлементами. Так, он содержит глюкозу, фруктозу, флавоноиды, жирные кислоты. Также помидор вмещает в себя кофейную, кумаровую и феруловую кислоты. В составе овоща находится и крайне редкий антиоксидант — ликопен. Являясь очень сильным веществом, он действует в 100 раз эффективнее витамина Е и способен принести организму много пользы. Благодаря столь насыщенному комплексу полезных веществ, польза помидоров такова:

  1. Противораковые свойства овоща признаны традиционной медициной — противовоспалительные действия помогают бороться с онкологическими заболеваниями, воспалительными процессами, мутацией ДНК и ростом новых болезненных клеток.
  2. Не обходится и без радости — серотонин, являющийся гормоном счастья, помогает нормализовать работу нервной системы. Также он снижает риск заболеть какой-либо неврологической болезнью.
  3. Перистальтика кишечника тоже стимулируется при поедании помидоров, а именно благодаря их кожуре. Запоров обычно не бывает у тех, кто любит полакомиться ярко-красными овощами.
  4. Чем полезны помидоры, так это тем, что они усиленно способствуют общему очищению организма, выводят из него токсины, шлаки.
  5. Фитонциды — лучшие вещества в борьбе с воспалительными процессами и болезнетворными бактериями.
  6. Липиды способствуют более быстрому похудению за счет того, что ускоряют метаболизм.
  7. Семечки внутри овоща способны разжижать кровь, улучшая ее состав. Благодаря этому значительно уменьшается риск не только образования тромбов, но и инфарктов, ишемического заболевания и прочих недугов сердечно-сосудистой системы.
  8. При диабете помидоры — незаменимый продукт. Он способствует общему снижению уровня сахара, а также предотвращает накопление холестерина. Польза помидоров черри в этом деле еще выше.
  9. Если регулярно кушать томаты, то преждевременное старение больше не будет вам грозить: овощ отлично защищает кожу от беспощадного воздействия окружающей среды.
  10. Поскольку в томате содержится почти половина суточной нормы витамина С, то он отлично укрепляет иммунитет. В последнее время ученые пытаются изобрести такой сорт овоща, который смог бы накапливать полезные вещества.

Свежие томаты желательно кушать в салатах, заправленных растительным маслом — так они лучше усваиваются. Неплохой способ прибавить себе здоровья полезным овощем — пить томатный сок. Но тут одно условие: он должен быть свежевыжатым, а не покупным, иначе никакого положительного эффекта не будет. Не стоит сочетать как сок, так и сами помидоры черри, полезные свойства которых такие же, как и у обычных сортов, с мясом, рыбой, яйцами.

Неплохой вариант насытить организм полезными веществами, а также помочь сбросить телу несколько килограмм — это разгрузочный день на томатах. Только придется запастись как минимум 1,5 кг данного продукта! Разделите полученное количество овощей на 4 равные порции и кушайте в течение дня. Забудьте о соли, перце и прочих пищевых добавках — помидоры только в чистом виде. Однако не увлекайтесь: и польза, и вред помидоров не заставят себя ждать, если вы будете сидеть на такой диете дольше 1-2 дней.

Заморозка, консервы или соленья

Как ни странно, но в любом из перечисленных выше состояний помидоры сохраняют большое количество полезных свойств. Причем, порой усваиваются они даже проще и быстрее, нежели при употреблении свежих овощей. Чем полезны помидоры черри, так это тем, что их очень легко замораживать. Достаточно разрезать их на половинки, разложить на противень и поместить в морозильную камеру на несколько часов. Затем можно сложить заморозку в пакеты, но так, чтобы в них не осталось воздуха. Таким образом, не обязательно отказываться от вкусного и полезного овоща даже зимой!

Соленые помидоры пользу и вред имеют такие же, как и свежие овощи. Не важно, каким способом вы пытаетесь продлить жизнь овощам — они сохранят для вас все полезные свойства. Хотя предпочтительно, конечно, использовать бочковый метод, который широко известен среди многих хозяюшек.

Бывает ли вред от помидоров: противопоказания

Хоть томаты овощи и полезные, но недостатков и они не лишены. Во-первых, они частенько вызывают аллергию, поэтому тем, кто страдает пищевой аллергией лучше забыть о ярко-красных помидорах. Артрит, подагра, заболевания почек тоже исключают любую возможность полакомиться полезным овощем.

Не стоит увлекаться овощами тем, кто страдает желчнокаменной болезнью, поскольку помидоры нередко вызывают желчегонное действие и могут способствовать образованию камней. Также помидоры противопоказания имеют такие как панкреатит и язвенные заболевания. Однако все вышеописанные негативные эффекты провоцируют в основном те овощи, которые подверглись обработке: вареные, консервированные, соленые. Так что летом можете с уверенностью позволить себе насладиться помидорами вдосталь!