Сельдерей — полезные свойства и области применения

Поистине уникальным продуктом является сельдерей, полезные свойства которого используются и для профилактики заболеваний, и в лечении обменных нарушений и патологии внутренних органов. Поможет сельдерей и тем, кто отчаянно стремится похудеть, желающим очистить свой организм можно рекомендовать разгрузочные дни на сельдерее, а специальная недельная диета на основе сельдерея рассчитана на желающих избавиться от лишних килограмм. Теперь обо всем по порядку.

Сельдерей — польза

1. Начнем с того, что волнует едва ли не большую половину человечества — как можно похудеть при помощи сельдерея? Это несложно, достаточно ввести этот продукт в свой рацион на постоянной основе и время от времени практиковать разгрузочные дни при помощи сельдерея.

Секрет сельдерея прост — он содержит крайне мало калорий (18 ккал), и на его переваривание организм затрачивает куда больше энергии, чем получает в итоге. Для того, чтобы лучше понять механизм действия, надо вспомнить о таком понятии, как специфическое динамическое действие пищи. Любой продукт, поступающий в наш организм, переваривается с определенными затратами энергии. Усвоение белков требует не менее 30 % от количества содержащихся в них калорий, в то время как на переваривание жиров уходит всего 2-3 %. В случае с сельдереем соотношение просто великолепное — затрачивает организм энергии больше, чем получает!

2. Как влияет сельдерей на нервную систему? Благотворно! Вещества, которые входят в состав сельдерея, снижают содержание в крови гормона стресса и оказывают успокаивающее действие. Для этой цели пригодится и сок сельдерея, польза от которого будет даже выше, чем от успокоительных таблеток, при том, что этот продукт точно не навредит вашему организму.

3. Нужно ли включать больным с сердечно-сосудистой патологией в свой рацион корень сельдерея? Полезные свойства оного помогают снизить уровень холестерина в крови, способствуя профилактике атеросклероза. Биологически активные компоненты способствуют снижению артериального давления, так что продукт показан при артериальной гипертензии, а прямое кардиотоническое действие улучшит работу сердечной мышцы.

4. Не стоит пренебрегать этом удивительным продуктом и мужчинам. Чем полезен сельдерей для мужчин? Вещества, входящие в состав сельдерея, благотворно влияют на кровоснабжение и трофику предстательной железы, а, значит, мы можем смело рекомендовать сельдерей всем, кто страдает хроническим простатитом. Лечение простатита народными методами возможно, в частности, и при помощи корня и стеблей сельдерея.

Но не только при простатите нужно кушать сельдерей. Полезные свойства для мужчин распространяются и на сексуальную функцию. Сельдерей — сильнейший афродизиак, то есть он повышает половое влечение, усиливает либидо, способствует более качественной потенции и удовлетворению от интимной близости.

5. А что полезнее — листья, корень, или стебли сельдерея? Полезные свойства всех компонентов продукта прекрасно дополняют друг друга. Сельдерей — это безотходный продукт. Его корни можно тушить, варить и даже жарить, листья и стебель идут в салат, их можно употреблять в сыром виде, можно добавлять в супы и другие блюда.

6. Какие способы укрепления иммунитета вам известны? Добавьте к ним корневой сельдерей! Полезные свойства продукта помогают значительно повысить напряженность иммунного ответа, а это поможет вашей иммунной системе противостоять не только простудным и инфекционным заболеваниям, но и повысит эффективность борьбы организма со злокачественными новообразованиями. Кроме того, сельдерей содержит такие вещества, как фталиды и полиацетилены, которые нейтрализуют действие канцерогенов.

7. Чем полезен корень сельдерея? Он содержит витамины (вит. С, вит. Е, вит. группы В) и биологически активные компоненты, богат калием, который необходим для адекватной работы сердечной мышцы, помогает восстанавливать баланс веществ в организме и регулирует водно-солевой обмен.

8. Листья сельдерея помогают нормализовать обмен веществ при сахарном диабете, а рекомендации по диете при этом заболевании непременно должны включать в себя этот компонент. Не стоит в данном случае пренебрегать и другими частями растения — из стеблей и корня можно готовить сок, а семена — использовать в качестве приправы.

Сельдерей — польза и вред

Всем ли показан сельдерей? Практически всем, хотя некоторым категориям его нужно употреблять с осторожностью. Известно, что сок сельдерея стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, так что при язвенной болезни, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью к этому продукту нужно относиться с осторожностью.

А вот семена и сок сельдерея не рекомендуется употреблять при беременности, так как они вызывают усиление сокращений мускулатуры матки и могут даже привести к выкидышу.

Чем полезен сельдерей для женщин?

Женщин наверняка заинтересует возможность использования сельдерея для похудения. С этой же целью можно рекомендовать разгрузочные дни, а также диету на основе этого продукта. Недельный рацион при этой диете выглядит следующим образом: первый и второй день посвящаем разбавленному водой фруктовому соку и кушаем овощной суп, доля сельдерея в котором не ниже 50 %. На третий и четвертый день переходим на фрукты (кроме бананов), а после еды выпиваем по полстакана сока сельдерея.

На пятый день к фруктам добавляем йогурт, на обед едим салат из сельдерея с добавлением моркови, изюма и капусты; на ужин — капуста и морковь, приготовленные на пару. На шестой день устраиваем разгрузочный день — кушаем овощи, сельдерея — не менее 300 грамм, а в седьмой день уже можно добавить овсяную кашу и мед, продолжаем пить сок сельдерея.

Кроме этого, женщины могут включить в свой рацион блюда, в приготовлении которых используется корень сельдерея. Польза его в том, что, благодаря богатому составу, он останавливает процессы старения и способствует восстановлению органов и тканей, продлевает молодость и дарит красоту!